Asia Food

26 avril 2007

Recette chinoise Poulet cajun au citron

Recette chinoise Poulet cajun au citron Ingrédients 700 g de blanc de poulet finement émincé, 1 poivron rouge émincé, 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, 1 oignon émincé, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1 poivron vert émincé, 125 ml de jus de citron...

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26 avril 2007

Recette chinoise Poisson au lait de coco

Recette chinoise Poisson au lait de coco Ingrédients 750 g de filet de morue ( peau retirée ), 1 poivron vert haché,Feuilles de coriandre fraîche, 4 cuillères à soupe d’huile d’arachide,2 cuillères à soupe de farine, 2 oignons émincés,2 gousses d’ail...

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26 avril 2007

Recette chinoise Emincé de boeuf aux poivrons

Recette chinoise Emincé de boeuf aux poivrons Ingrédients 300 g de filet de boeuf, 1 gros oignon émincé,1/2 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre, un peu de purée de piments, 250 g de steak émincé,sel et poivre, 2 tomates en quartiers,...

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26 avril 2007

Recette chinoise Filet de boeuf à l’ananas

Recette chinoise F ilet de boeuf à l’ananas Ingrédients 300 g de filet de boeuf, 1/2 boîte d’ananas, 250 g de crevettes roses cuites ,1 cuillère à soupe de ketchup,1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc,huile d’arachide, riz...

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26 avril 2007

Recette chinoise Boeuf braisé

Recette chinoise Boeuf braisé Ingrédients 1 cuillère à café de sel, 250 g de carottes, 750 g de boeuf braisé désossé ( paleron ou gîte ), 250 g de tomates, 2 lamelles de gingembre frais, 1 cuillère à café de maïzena, 1 petit oignon émincé,1 cuillère à...

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26 avril 2007

Recette chinoise Sauté de poulet aux noix

Recette chinoise Sauté de poulet aux noix Ingrédients 250 g de blancs de poulet ,50 g de créneaux de noix,1 poivron vert, 2 oignons nouveaux ,1 blanc d’oeuf battu, 2 lamelles de gingembre frais, 1 cuillère à soupe de maïzena, 4 cuillères à soupe d’huile,...

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26 avril 2007

Recette chinoise Rouleaux de printemps de Shanghai

Ingrédients 1 paquet de galette de riz ,250 g de filet de porc, 250 g d’oignons nouveaux,100 g de pousses de bambou ,6 champignons noirs parfumés, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à café de maïzena ,1 cuillère à soupe de vin blanc sec...

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26 avril 2007

Recette chinoise Crabe au gingembre et à l’oignon

Recette chinoise Crabe au gingembre et à l’oignon Ingrédients 1 crabe de 1,250 kg, 4 oignons nouveaux, 2 cuillères à café de sucre, 4 cuillères à soupe d’huile, 3 cuillères à soupe de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe de maïzena, 2 cuillères à soupe...

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26 avril 2007

Recette chinoise Pâtes frites aux crevettes

Recette chinoise Pâtes frites aux crevettes Ingrédients 350 g de pâtes chinoises 1 blanc d’oeuf, 3 oignons nouveaux,3 cuillères à soupe d’huile, 100 g de crevettes roses décortiquées,1 cuillère à café de maïzena Sauce 2 cuillères à soupe de sauce de soja,...

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26 avril 2007

Recette chinoise Porc à l’ananas

Recette chinoise Porc à l’ananas Ingrédients 1 rôti de porc, quelques feuilles de sauge, 1 ananas frais coupé en rondelles, un peu de rhum, riz blanc parfumé Préparation Faites cuire le rôti de porc dans le four à210 ° ( therm. 7 ) pendant 30 minutes...

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26 avril 2007

Recette chinoise Emincé de volaille aux mandarines

Recette chinoise Emincé de volaille aux mandarines Ingrédients 6 blancs de poulet émincés, quelques gouttes de citron vert, 8 à 10 mandarines, le jus de 2 mandarines, 1 à 2 cuillères à café de maïzena, riz blanc parfumé, 1 cuillère à café de curaçao rouge...

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26 avril 2007

Recette chinoise Sauté de porc à la Chinoise

Recette chinoise Sauté de porc à la Chinoise Ingrédients 800 g de rouelle de porc, 4 cuillères àsoupe de sauce de soja, 900 g de poêlée à l’asiatique chez Picard, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 2 gousses d’ail pilés, sel et poivre, de la coriandre...

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26 avril 2007

Recette chinoise Travers de porc à la Cantonnaise

Recette chinoise Travers de porc à la Cantonnaise Ingrédients 1 kg de travers de porc, 4 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère àsoupe de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe d’ail pilé,1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères...

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26 avril 2007

Recette chinoise Porc laqué

Ingrédients 1 kg de poitrine fraîche, 1 cuillère à café de poudre de 5 épices, un peu de miel, riz blanc parfumé, 2 à 3 cuillères à soupe de sauce de soja, sel et poivre Préparation Assaisonnez la viande avec 1 cuillère àsoupe de sauce de soja, le sel,...

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26 avril 2007

Recette chinoise Porc sauté au soja

Ingrédients 300 g de collet de porc, 1 cuillère à soupe de Nûoc-Mâm,1 oignon émincé, de la coriandre, 6 à 8 champignons noirs chinois, riz blanc parfumé, sel et poivre Préparation Versez un peu d’huile dans une poêle. Y faire dorer l’oignon émincé. Puis...

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26 avril 2007

Recette chinoise Porc au caramel

Ingrédients 500 g de poitrine fraîche de porc, sel et poivre, 1 cuillère à soupe de Nûoc-Mâm, 2 verres d’eau, 1 cuillère à soupe de caramel liquide, sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, riz blanc parfumé, 1 gousse d’ail pilé Préparation...

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26 avril 2007

Recette chinoise Pâtés impériaux

Ingrédients 3 paquets de galettes de riz, 3 kg de soja frais, 500 g de boeuf ,2 à3 salades laitues, 500 g de porc sans os, 4 carottes moyennes, 1 petit paquet de vermicelles chinois ,2 oeufs, 10 champignons noirs, sel -poivre, 1 pincée de sel de glutamate,...

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