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Asia Food
26 avril 2007

Recette vietnamienne Boeuf sauté à la citronnelle

Recette vietnamienne Boeuf sauté à la citronnelle Ingrédients 400 g de boeuf ( faux-filet ou rumsteck ), 1/2 cuillère à café de maïzena,1 oignon moyen émincé, un peu de purée de piments rouges, 1 cuillère à café de saté 2 cuillères à soupe d’huile, sel...
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26 avril 2007

Recette vietnamienne Omelette aux saucisses chinoises

Recette vietnamienne Omelette aux saucisses chinoises Ingrédients 2 paires de saucisses chinoises, sel et poivre, 2 oignons verts, 4 oeufs, 2 échalotes émincées Préparation Coupez les saucisses chinoises en rondelles fines ( en diagonales ). Battre les...
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26 avril 2007

Recette vietnamienne Omelette aux crevettes

Recette vietnamienne Omelette aux crevettes Ingrédients 1 échalote, sel et poivre, 2 oignons verts, 4 oeufs, 100 g de crevettes décortiques, 1 pincée de sel de glutamate, 1 gousse d’ail pilé, un peu d’huile Préparation Faites frire l’échalote en lamelles...
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26 avril 2007

Recette vietnamienne Crevettes sautées au saté et au piment

Recette vietnamienne Crevettes sautées au saté et au piment Ingrédients 12 grosses crevettes roses cuites, 1 pincée de sel et de poivre, un peu de purée de piments rouges, 1 cuillère à café de saté, 4 gousses d’ail pilé, 2 cuillères à soupe d’huile, 1...
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26 avril 2007

Recette vietnamienne Rouleaux de printemps

Recette vietnamienne Rouleaux de printemps Ingrédients 1 paquet de galettes de riz, 1 botte de coriandre, 250 g de crevettes roses cuites, 100 g de germes de soja, 6 champignons noirs parfumés, 200 g de vermicelles de riz, 2 oignons verts, huile pour...
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26 avril 2007

Recette vietnamienne Riz cantonnais

Recette vietnamienne Riz cantonnais Ingrédients 4 verres à moutarde de riz blanc parfumé,1 pincée de sel et de poivre, 1 à 2 saucisses chinoises, 4 oeufs, 1 boîte de crabe, 20 g de beurre, 1 tranche de jambon coupée, 1 petit oignon émincé finement, 150...
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