Poulet au sésame chinois
Préparation : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulets Le mélange
Préparation : Mettez les blancs de poulet à tremper dans le lait et laisser reposer 20 min. Sortez les morceaux de poulets, versez dans le wok le mélange et laissez bouillir pour que la sauce épaissise. Une fois dans l'assiette, rajoutez la ciboulette et les graines de sésames, servez avec du riz.
Cuisson : 20 min
- 70 cl de lait (3 tasses)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- un peu de farine
- 1 botte de ciboulette
- quelques graines de sésame pour parsemer le plat
- 8 cl de sauce soja (1/3 tasse)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de gingembre frais
- 8 cl d'eau (1/3 tasse)
- 160 g de miel (1/2 tasse)
Sortez les blancs, coupez-les en morceaux et roulez-les dans la farine.
Mettez l'huile végétale et l'huile de sésame dans un wok (ou poële
anti-adhésive) et y faire revenir les blancs de poulets enfarinés à feu
fort jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Rajoutez les morceaux de poulets et laissez cuire 7 min.