Ingrédients : * 150 g de nouilles chinoises * 30 crevettes roses crues * 50 g de gingembre frais * 1L de bouillon de volaille * 1 petit piment rouge * 1/2 bouquet de coriandre fraîche * 1 cuill. à soupe de sauce soja * Poivre Préparation : Décortiquez...

Ingrédients - 1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet -150 grammes de blanc de poulet, tranché en fines lamelles, à macérer avec une cuillère à soupe de sauce soya, de fécule de maïs, d'huile, et une cuillère à soupe de vin blanc. - 4 morceaux...

Portez à ébullition 4 bols de bouillon de poule, 40 g de champignons de Paris émincés, 30 gr d’oreilles des nuages hachées (champignons noirs dits aussi oreilles de Judas), 40 gr de pousses de bambou en languettes, ½ c à c de sambal, 6 c à c de vinaigre...

Ingrédients pour 4 personnes 4 échalotes 150 gr de filet de porc 250 gr de germes de soja 1 noix de beurre 1 tablette de consommé de volaille Sel et poivre. Ingrédients Découpez la viande en très fines lanières que vous ferez blondir dans une casserole,...