4 à 6 personnes Ingrédients - 450 à 900 grammes (1lb à 2 lb) de nouilles chinoises aux oeufs - 250 grames (1/2 lb) de crevettes décortiquées - 2 carottes, 3 branches de brocolis, ou de Bai cai (chou blanc chinois), 2 branches de céleri, un poivron rouge,...

Ingrédients : - 450 à 900 grammes (1lb à 2 lb) de nouilles chinoises aux oeufs - 250 grammes (1/2 lb) de viande de porc ou de poulet émincé - 2 carottes, 3 branches de brocolis, 2 branches de céleri, un poivron rouge, un oignon, émincés - 1 gousse d'ail,...