Asia Food

Découvrez de nombreuses recettes de cuisine chinoise, vietnamienne et indienne. Régalez vous avec cette sélection de délicieuses recettes asiatiques.

02 février 2009

Canard aux cinq-épices

Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn, à part le marinage de plusieurs heures. Cuisson : 50 mn. Ingrédients 1 canard prêt à cuire d'environ 1,5 kg 3 cuillerées à soupe de sel et poivre rôtis 1 cuillerée à soupe de sucre roux 1-2 verre de cognac (ou alcool de Chao Xing ou porto blanc) 1 petit tubercule de gingembre 2 ciboules avec leur partie verte (ou 3 échalotes) 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq-épices (voir sur le Site : Description de quelques produits exotiques) Préparation 1- Lavez le canard puis essuyez-le... [Lire la suite]
Posté par moi5 à 12:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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