Asia Food

Découvrez de nombreuses recettes de cuisine chinoise, vietnamienne et indienne. Régalez vous avec cette sélection de délicieuses recettes asiatiques.

01 février 2009

Gambas mijotées à la vietnamienne

Ingrédients pour 6 personnes   24 gambas 1 oignon 1 gousse d'ail 3 tiges de ciboule 2 c à s de sucre en poudre ½ c à café de fécule de pomme de terre 15 cl de bouillon de volaille 5 c à s de nuoc mâm 1 c à c de concentré de tomate 2 c à s d'huile Sel, poivre du moulin   Préparation   Décortiquez les gambas en gardant la queue. Incisez la partie dorsale et enlevez le petit boyau noir. Lavez-les et égouttez-les. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ecrasez l’ail. Faites-le dorer dans l’huile et... [Lire la suite]
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