Asia Food

Découvrez de nombreuses recettes de cuisine chinoise, vietnamienne et indienne. Régalez vous avec cette sélection de délicieuses recettes asiatiques.

02 février 2009

Soupe chinoise de poulet et vermicelles aux oeufs

Ingrédients - 1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet -150 grammes de blanc de poulet, tranché en fines lamelles, à macérer avec une cuillère à soupe de sauce soya, de fécule de maïs, d'huile, et une cuillère à soupe de vin blanc. - 4 morceaux de champignons parfumés préalablement trempés dans l'eau tiède, coupés en lamelles - 120 à 150 grammes de nouilles chinoises aux oeufs (ou 4 à 6 portions) - Les nouilles peuvent être larges ou en vermicelles - Des échalottes Préparation - Amener à ébullition le bouillon de... [Lire la suite]
Posté par moi5 à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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